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AMCHOOR  POUDRE DE MANGUE VERTE
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AMCHOOR " POUDRE DE MANGUE VERTE "

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L'Amchoor, cette poudre de mangue séchée finement moulue, est un trésor caché de la cuisine indienne, apportant une note acidulée unique à une variété de plats.

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En cuisine

Comment utiliser l’amchoor en cuisine ?

L'Amchoor est célèbre pour son pouvoir de rehausser les saveurs sans ajouter d'humidité. Sa nature polyvalente le rend idéal pour assaisonner les currys, les marinades, les chutneys et même les pâtisseries, en y apportant une acidité subtile et une profondeur de goût. Parfait pour les végétariens et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande, l'Amchoor ajoute une dimension savoureuse aux plats à base de légumes, lentilles et céréales. Une pincée suffit pour transformer un plat.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés de l’amchoor  pour la santé ? 

Au-delà de son profil gustatif exceptionnel, l'Amchoor est un allié précieux pour la santé. Riche en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants, il aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. Son contenu en acide citrique favorise également la digestion, en faisant un complément idéal à tout repas. Intégrer l'Amchoor dans votre alimentation quotidienne pourrait donc contribuer à votre bien-être général tout en éveillant vos papilles.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire de l’Amchoor

L'histoire de l'Amchoor plonge ses racines dans l'Inde ancienne, où la conservation des aliments était essentielle pour survivre aux longues périodes sans récoltes fraîches. Les mangues vertes étaient abondantes durant leur saison, mais leur conservation posait problème. Les anciens ont donc développé une méthode pour sécher et moudre ces fruits en une poudre qui pourrait être utilisée tout au long de l'année. L'Amchoor est devenu un élément incontournable de la cuisine indienne, apprécié pour sa capacité à ajouter de la profondeur et de l'acidité aux plats sans l'ajout de liquide.

L'utilisation de l'Amchoor s'est répandue au-delà des frontières de l'Inde, gagnant en popularité dans les cuisines du monde entier pour son goût unique.

Détails produit 

Ingrédients :

100% amchoor

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

L'Amchoor se distingue par sa saveur acidulée et fruitée, qui peut être utilisée pour équilibrer la richesse des plats ou ajouter une dimension de fraîcheur. Pour tirer le meilleur parti de son goût unique, incorporez l'Amchoor en fin de cuisson afin de préserver son arôme délicat. Explorez son potentiel en l'utilisant comme substitut au jus de citron ou au vinaigre dans vos recettes favorites pour une touche d'originalité.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de l’Amchoor. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.


 

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