CITRON NOIR D'IRAN

Origine : Iran

Citron lime qui a été bouilli et séché au soleil.

Hautement aromatique, la chair et l’écorce (sans les pépins qui sont amères) servent traditionnellement à parfumer les sauces, ragoûts, riz iranien… Il suffit d'en râper ou d'en broyer un peu dans vos plats !

Aujourd'hui on le retrouve aussi dans des glaces, pâtisseries.

Autres nom : Loomi

Ingrédient : 100% citron noir

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