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Ce mélange plutôt doux est traditionnellement utilisé pour le yassa, ce plat Africain a base d'oignon, citron, gingembre, poulet ou poisson.
Il se marie très bien avec tout type de cuisine, potage, risotto... un véritable allié au quotidien.
Ingrédients : oignon rose, ail, poivre, piment doux, gingembre, laurier et thym.
