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Il y a des millions de combinaisons pour le curry de madras, chez nous il est peu piquant et sans cumin. Ce qui en fait un de nos currys les plus polyvalents.
Vous ne pouvez pas vous tromper !
Ingrédients : coriandre, curcuma, fenugrec, sel, fenouil, ail, piment fort, girofle et mélange de diverses épices.
