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Véritable "bombe aromatique", ce mélange est a utilisé dans vos mijotés.
Dahl de lentilles, risottos, soupes, plats en sauces, bouillon...
Ingrédients : oignon, ail, feuille de curry, racine de curcuma, graine de moutarde, graine de cumin, graine de fenugrec, lentille (vigna mungo), fenouil, huile de sésame, huile de coco et asafoetida.
Ce vadouvan est magique : quelques pincées suffisent à vous faire voyager !
Pour relever un poulet-coco, ou plus simplement un risotto de pommes de terre ou un dal de lentilles.