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Ingrédients : 100% piment Chipotle du Mexique.
Origine : Mexique
Intensité : 7/10
A l'origine, c'est un piment Jalapeno vert, il obtient cette couleur brune après avoir été séché puis fumé. Ce piment mexicain est relativement fort. Sa saveur fumée est parfaite pour aromatiser les huiles, les plats en sauces et vinaigres mais aussi en achards avec de la tomate et du poivron et du poisson cru.
