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Notes piquantes, arômes floraux, fruités et acidulés de citron et de pamplemousse.
Autres noms : poivre du Kerala, poivre de Thalassery.
Intensité : 5/7
Utilisations éventuelles : pavé de sandre, volaille fermière, feuilleté aux fruits, fromage de chèvre au four, côte de bœuf à la poêle,...
Ingrédients : 100% poivre noir de Tellicherry d'Inde.
