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Notes boisées et fruitées, subtilités sauvages et sucrées proche d'un poivron confit.
Micro lot et récolte encore confidentielle.
Intensité : 6/7
Utilisations éventuelles : volaille rôtie, crustacés, légumes oubliés, foie gras poêlé, tarte aux poires, carré de veau,...
Ingrédients : 100% poivre rouge de Phu Quoc du Vietnam.
