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Sauce de tradition antillaise, elle s'utilise en finition sur vos grillades de poissons, viandes, riz...
Ajoutez a ce mélange un peu d'eau tiède,de l'huile, du jus de citron, du vinaigre, sel et poivre. Au moins 30 minutes avant utilisation !
Après, on la conserve une petite semaine au frais.
Ingrédients : oignon, échalote, ail, piment, ciboulette et persil.