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Le jus de bissap ! 

 

Cette boisson traditionnelle d'Afrique de l'Ouest est faite à partir de fleurs d'hibiscus séchées, infusées dans de l'eau chaude et sucrée.

 

Le jus de bissap est non seulement délicieux, mais également bénéfique pour la santé. 

 

De plus, c’est une alternative saine aux boissons sucrées et gazeuses. Il est naturellement sucré et peut être consommé chaud ou froid, selon vos préférences.

 

Par ici la recette ;)

 

Ingrédients : 

 

2 tasses de fleurs d'hibiscus séchées

8 tasses d'eau

1/2 tasse de sirop d'agave

2 bâtons de cannelle

1 bouquet de menthe fraîche

Des glaçons

 

Pour la préparation, portez à ébullition l'eau en y ajoutant les fleurs d’hibiscus et les bâtons de cannelle, laissez infuser environ 20 minutes. 

Retirez du feu et laissez refroidir.

Filtrez le mélange dans un grand pichet. Ajoutez le sirop d'agave et remuez bien.

Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche dans le pichet.

Mettez le pichet au réfrigérateur et laissez refroidir pendant au moins 2 heures.

 

Servez le jus de bissap avec des glaçons et quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer.