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Thé noir glacé à la nectarine blanche et fève tonka !

THÉ NOIR GLACÉ À LA NECTARINE BLANCHE ET FÈVE TONKA 

 

La fève tonka est une graine contenue dans les fruits du teck brésilien. C’est une épice aux parfums chauds et puissants qui évoquent à la fois des notes d’amande, de vanille et de caramel. Autant dire délicieuse !

Noire, oblongue, un peu ridée, cette fève s’utilise râpée pour parfumer les desserts et parfois les boissons. 

 

Une recette à base de thé noir ça vous dit ? 

 

Pour 1L • préparation : 5 Min • Repos : 1 à 4 h

 

1 càs de thé noir

2 nectarines blanches ( ou pêches blanches ) 

1 fève tonka

1 l d’eau de bonne qualité, filtrée ou de source

 

Rincez, coupez en deux et retirez les noyaux des nectarines. Râpez la fève tonka

 

Placez le thé noir et la fève tonka dans un filtre à thé. Déposez le sachet de thé, l’eau et les quartiers de nectarines dans un bocal. 

Laissez reposer au frais et à l’abri de la lumière 1h au minimum et 4h au maximum

 

Retirez le filtre de thé, versez dans une bouteille en verre et conservez au frais. 

 

Consommez ce thé noir fruité tout au long de la journée !