Accueil
»
Blog
»
RECETTES
»
C'EST L'HEURE DE L'APÉRO !
» Samoussas de poulet au Curry Masala

Samoussas de poulet au Curry Masala

SAMOUSSAS DE POULET AU CURRY MASALA

 

Voyage en Inde avec cette recette de samoussas de poulet au curry masala ! Un régal !

 

L'association des graines de moutardes, du cumin et du laurier confère à ce curry des arômes uniques.

 

Pour environ 20 samoussas il vous faut :

 

10 feuilles de brick ou de Riz “au choix”

2 blanc de poulet 

2  carottes 

1 oignon

5 g de gingembre poudre ou frais 

10 g d’épice curry masala  

3 g de piment paillette au choix

3 feuilles de coriandre

1 pincé de sel Rose 

De l’huile de tournesol  pour la cuisson 

 

Pour la farce : 

 

Coupez les morceaux de poulet en petits morceaux

Coupez très finement les oignons et les carottes

Ciseler la menthe en petits morceaux

Faites dorer la viande avec les oignons, le gingembre et le curry 

Mettez de côté votre préparation

Préparer les feuilles de brick et former les samoussas en utilisant une demi-feuille de brick et 1 CàS de préparation par samoussas

Faites les frire jusqu’à qu’ils soient bien dorés !

 

Vous pouvez remplacer le poulet par un achard de légumes ( carottes, haricots verts, chouchou…) qui se marie très bien avec le curry masala ! 

 

Bon Appétit !