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Saumon au citron, kumquats et fenouil

Saumon au citron, kumquats et fenouil

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

  •  

1 morceau de saumon de 800 g

1 citron

4 kumquats

2 cl vin blanc sec

3 cl crème liquide

1 càc graines de fenouil

1 càc d’aneth

Sel / Poivre

 

Pour la préparation par ici : 

 

Coupez votre citron et vos kumquats en rondelles.

 

Déposez votre morceau de saumon dans un plat à gratin. Salez et poivrez.

 

Agrémentez-le de rondelles de citron et de kumquats ainsi que de graines de fenouil.

 

Arrosez l’ensemble de vin blanc et de crème liquide, puis enfournez le plat à 200 °C durant 20 minutes.

 

A la sortie du four, parsemez votre  saumon d’aneth.

 

Bon appétit !