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POMMES DE TERRE RÔTIES FAÇON TRAPPEUR

 

Nous avons une recette simplissime à vous partager, des pommes de terre rôties façon trappeur… C’est par ici : 

 

Pour 4 personnes il vous faut :

 

1 kg de pommes de terre ( grenailles, rattes…) 

Quelques pincées de sel Trappeur

De l’huile d’olive 

 

Préchauffez votre four à 220°C, et disposez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d’eau froide. 

 

Portez à ébullition et laissez cuire un petit quart d’heure, une fois les pommes de terre bien tendres egouttez les puis disposez les sur une plaque allant au four ( couverte d’un papier cuisson ) 

 

Ecrasez ensuite délicatement  chaque pommes de terre avec le fond d’un verre

 

Arrosez généreusement d’huile d’olive ( pour le croustillant ) 

 

Enfournez une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées, puis sortez les du four et parsemez les du sel Trappeur et dégustez aussitôt ! 

 

Bon appétit !