250g de farine
150g de sucre de canne
1 sachet de levure chimique
2 c. à café de mélange Pumpkin Spice
2 oeufs
100g de beurre fondu
20cl de lait
200g de purée de potiron (ou de carotte, ça marche aussi )
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le Pumpkin Spice.
Dans un autre récipient, fouettez les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
Incorporer la purée.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Versez dans des moules à muffins et enfournez 20-25 min.
Résultat : des petits gâteaux moelleux, parfumés et parfaits avec un thé ou un café d’automne !
