Taboulé express 

Ingrédients (4 personnes)
 

200 g de boulgour
2 tomates
1/2 concombre
1 petit oignon rouge
Le jus d’1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 à 2 cuillères à café de Taboulé Mix
Quelques feuilles de persil ou de menthe (optionnel)

Préparation

Faites gonfler le boulgour selon les indications (souvent avec de l’eau chaude pendant 10 minutes).

Coupez les tomates et le concombre en petits dés.

Émincez finement l’oignon rouge.

Mélangez le boulgour avec les légumes.

Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et le Taboulé Mix.

Mélangez bien et laissez reposer 10 à 15 minutes pour que les arômes se développent.

Servez bien frais.