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CITRON SAFRAN
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Notes boisées, arômes fleuris et fraîcheur d'agrumes
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POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR, VOATSIPERIFERY
€6,00
Notes fruitées et mentholées, fragrances d'eucalyptus et de camphre
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POIVRE NOIR DE KAMPOT, CAMBODGE
€6,00
Notes piquantes, arômes floraux, fruités et acidulés de citron et de pamplemousse
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POIVRE NOIR DE TELLICHERRY, INDE
€4,00
Mélange harmonieux à la fois puissant, coloré, piquant, avec des notes épicées et sucrées
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MÉLANGE 5 BAIES
€5,00
Assemblage frais et équilibré
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MÉLANGE VOYAGEUR
€5,00
Notes de pamplemousse, parfum citronné et acidulé, grande fraîcheur en bouche
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BAIE DE TIMUR, NÉPAL
€6,00
Saveur douce et complexe, dégage des notes d'amande
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FÈVE DE TONKA, GUYANE
€1,00
Délicat et piquant à la fois. Arômes subtils de fruits mûrs, de camphre et de sous-bois
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POIVRE BLANC DE KAMPOT, CAMBODGE
€6,00
Notes d'herbes brûlées, arômes fleuris, fraîcheur mentholée, grande longueur en bouche
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POIVRE SAUVAGE DE LA LIKOUALA, CONGO
€6,00
Arômes frais de menthol et de camphre, notes sauvages et musquées
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POIVRE BLANC DE PENJA, CAMEROUN
€5,00
En bouche une chaleur acidulée, arômes de citron vert et combava, notes florales proche du jasmin
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BAIE DE SZECHUAN VERTE, CHINE
€6,00
Attaque très chaude, notes de fleurs séchées et de cerises acides, arôme de citron vert
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BAIE DE SZECHUAN ROUGE, CHINE
€6,00
Une rareté considérée comme l'un des meilleurs poivres au monde.
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POIVRE VERT FRAIS SALÉ DE KAMPOT, CAMBODGE
€7,00
Notes de santal et de cèdre, petit goût d'épices avec une extraordinaire subtilité de peau de mandarine
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POIVRE BLANC DE MALABAR, INDE
€5,00
Fumée et grillée, touche de fraîcheur
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POIVRE ASSAM
€6,00
BAIE DES BATAK, INDONÉSIE
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BAIE DES BATAK, INDONÉSIE
€7,00
Sublime parfum explosif d'agrumes frais citronné et boisé, en bouche une fraîcheur épicée presque mentholée et subtilement poivré
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BAIE DE SANSHO, WAKAYAMA, JAPON
€9,00
Assemblage de Sel rose d'Himalaya, de curry sélection et d'ail
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CURRY SALT
€6,00
Notes fruitées de cerises acidulées, arômes floraux, saveurs de vanille et de fruits confits
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POIVRE ROUGE DE KAMPOT, CAMBODGE
€6,00
Senteurs sauvages, arômes boisées et notes de fruits frais
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POIVRE NOIR DE NAM-BO
€6,00
PIMENT DE JAMAÏQUE "BOIS D'INDE"
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PIMENT DE JAMAÏQUE "BOIS D'INDE"
€4,00
BAIE DE GENIÈVRE
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BAIE DE GENIÈVRE
€4,00
Saveur de cannelle intense, arômes de girofle et café torréfié, chaleur mordante et enivrante
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BAIE DE CANNELIER, SRI LANKA
€5,00
Notes de bois exotique fumé, fleuries, fruitées, sucrées et torréfiées
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POIVRE NOIR DE MALABAR, INDE
€4,00
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