COMPTOIR DE POIVRE

Notes fruitées et mentholées, fragrances d'eucalyptus et de camphre

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POIVRE NOIR DE KAMPOT, CAMBODGE

€5,00

"La tête de l’épicier"
Très utilisé en Afrique du nord

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RAS EL HANOUT

€5,00

Notes grillées

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MASSALÉ, LA RÉUNION

€4,00

POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR, VOATSIPERIFERY

Notes boisées, arômes fleuris et fraîcheur d'agrumes

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POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR, VOATSIPERIFERY

€5,00

Notes de pamplemousse, parfum citronné et acidulé, grande fraîcheur en bouche

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BAIE DE TIMUR, NÉPAL

€5,00

Mélange harmonieux à la fois puissant, coloré, piquant, avec des notes épicées et sucrées

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MÉLANGE 5 BAIES

€5,00

Notes d'herbes brûlées, arômes fleuris, fraîcheur mentholée, grande longueur en bouche

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POIVRE SAUVAGE DE LA LIKOUALA, CONGO

€6,00

Saveur douce et complexe, dégage des notes d'amande

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FÈVE DE TONKA, GUYANE

€1,00

Notes fruités d'agrumes mûres

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BAIE VERVEINE, VIETNAM

€7,00

Assemblage frais et équilibré

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MÉLANGE VOYAGEUR

€5,00

Fumée et grillée, touche de fraîcheur

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POIVRE ASSAM

€6,00

Notes fruitées de cerises acidulées, arômes floraux, saveurs de vanille et de fruits confits

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POIVRE ROUGE DE KAMPOT, CAMBODGE

€6,00

HOT CHILI MIX

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HOT CHILI MIX

€5,00

Attaque très chaude, notes de fleurs séchées et de cerises acides, arôme de citron vert

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BAIE DE SZECHUAN ROUGE, CHINE

€5,00

Poivre mordant, senteurs de cuir, notes sauvages et sucrées, saveurs de menthe poivrée

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POIVRE NOIR DE PHU QUOC, VIETNAM

€5,00

Sublime parfum explosif d'agrumes frais citronné et boisé, en bouche une fraîcheur épicée presque mentholée et subtilement poivré

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BAIE DE SANSHO, WAKAYAMA, JAPON

€9,00

Notes piquantes, arômes floraux, fruités et acidulés de citron et de pamplemousse

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POIVRE NOIR DE TELLICHERRY, INDE

€4,00

Notes boisées et végétales, saveurs puissantes et piquantes

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POIVRE NOIR DE LAMPONG, INDONÉSIE

€5,00

PIMENT DE JAMAÏQUE "BOIS D'INDE" MOULU

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PIMENT DE JAMAÏQUE "BOIS D'INDE" MOULU

€5,00

BAIE ROSE, MADAGASCAR

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BAIE ROSE, MADAGASCAR

€5,00

BAIE DES BATAK, INDONÉSIE

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BAIE DES BATAK, INDONÉSIE

€7,00

Reconnu comme un puissant antioxydant

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BAIE DE GOJI

€6,00

Attaque chaleureuse et puissante, notes animales et boisées, arômes de cacao amer et de fève de tonka

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POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT, CAMBODGE

€6,00

Saveurs mordantes et fraîches, arômes de menthe poivrée et d'herbes grillées

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POIVRE VERT DE MALABAR, INDE

€5,00