En cuisine
Comment utiliser le ginger curry en cuisine ?
Le curry vert est célèbre pour sa polyvalence en cuisine. Parfait pour les currys traditionnels, il sublime également les soupes, les marinades et les plats sautés. Que vous prépariez un curry de poulet, de poisson, ou un assortiment de légumes, une petite quantité de ce mélange transformera votre plat en un chef-d'œuvre de la cuisine thaïlandaise. La fraîcheur du ginger curry en fait un choix idéal pour les plats estivaux, apportant une touche de légèreté et de piquant.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du ginger curry pour la santé ?
Le ginger curry ne se distingue pas seulement par son goût exceptionnel mais également par ses vertus pour la santé. Riche en antioxydants grâce à ses herbes et épices vertes, il aide à combattre l'inflammation et favorise une digestion saine.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Ginger Curry Thaï
L'origine du curry vert remonte à l'histoire ancienne de la Thaïlande, où il a été développé pour mettre en valeur les herbes aromatiques et les épices disponibles localement. Contrairement aux currys d'autres régions, qui s'appuient fortement sur des épices séchées, le curry vert thaïlandais tire sa couleur caractéristique et sa saveur de pâte d'épices fraîches, notamment des piments verts, de la citronnelle, du galanga, des feuilles de lime kaffir, et du basilic thaï.
Cette combinaison unique d'ingrédients frais donne au curry vert sa saveur vivifiante et piquante, distincte des autres types de curry. Au fil du temps, ce mélange d'épices est devenu un pilier de la gastronomie thaïlandaise, apprécié pour sa capacité à équilibrer les quatre saveurs fondamentales : sucré, salé, acide, et piquant.
Avec l'expansion du commerce et les voyages, le curry vert a traversé les frontières, gagnant en popularité à travers le monde. Il symbolise aujourd'hui la cuisine thaïlandaise moderne, tout en restant profondément ancré dans les traditions culinaires du pays. Sa réputation internationale témoigne de sa capacité à s'adapter à différents palais tout en conservant son essence et son authenticité.
Dans une ère où l'authenticité et la qualité des ingrédients sont de plus en plus valorisées, le curry vert se distingue comme une épice qui invite à l'exploration des richesses culinaires de la Thaïlande. Il représente une invitation à découvrir la complexité des saveurs thaïlandaises, offrant aux chefs et aux gourmets du monde entier une source d'inspiration inépuisable.
Détails produit
Ingrédients :
gingembre, basilic, coriandre, échalote, baie Ma Khaen, sel, combava, ail, piment
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Le ginger curry thaï, mélange exquis et réconfortant, allie la fraîcheur du gingembre à des notes de coriandre et de cumin. Sa saveur unique, à la fois épicée et doucement aromatique, apporte une touche de chaleur et d'exotisme à vos plats, invitant à une expérience culinaire inoubliable.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Ginger Curry Thaï. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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