En cuisine
Comment utiliser la lavande en cuisine ?
La lavande culinaire, avec ses notes florales et légèrement sucrées, est parfaitement adaptée à une variété de plats. Elle peut être utilisée pour infuser des sirops, aromatiser des pâtisseries et des desserts comme les crèmes brûlées ou les sorbets. En plus de son utilisation dans les douceurs, la lavande peut également rehausser des plats salés, notamment en association avec des viandes blanches ou des plats à base de chèvre.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la lavande pour la santé ?
Au-delà de ses applications culinaires, la lavande est réputée pour ses multiples bienfaits pour la santé. Elle possède des propriétés apaisantes et relaxantes, aidant à réduire le stress et à favoriser un sommeil réparateur. Antiseptique et anti-inflammatoire, la lavande peut également contribuer à apaiser les peaux irritées et à accélérer leur guérison.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Lavande
La lavande est cultivée depuis des millénaires, d'abord par les Romains qui l'utilisaient pour parfumer leurs bains et leur linge. Son nom vient du latin "lavare", signifiant "laver", en référence à ces pratiques. C'est en Provence, cependant, que la lavande a trouvé son véritable écrin, devenant au fil du temps un symbole de cette région française, célèbre pour ses étendues de lavande à perte de vue.
Détails produit
Ingrédients :
100% lavande
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
La saveur de la lavande est unique, offrant un équilibre parfait entre douceur florale et fraîcheur herbacée. Cette complexité en fait un ingrédient de choix pour les chefs et les amateurs de cuisine créative, désireux d'explorer de nouvelles palettes gustatives et de surprendre les palais les plus exigeants.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Lavande. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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