En cuisine
Comment utiliser la muscade en cuisine ?
La polyvalence de la muscade en cuisine est sans égal. Une pincée suffit pour enrichir les sauces béchamel, les purées de pommes de terre, les soupes et les desserts comme les tartes et les puddings. Sa compatibilité avec le lait et la crème en fait un ingrédient privilégié dans les recettes de gratin, de quiches et de boissons chaudes comme le lait de poule. La muscade moulue est également un composant essentiel de nombreux mélanges d'épices, apportant une profondeur unique aux currys, aux marinades et aux mélanges pour pain d'épices.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la muscade pour la santé ?
Les bienfaits de la muscade pour la santé sont remarquables. Riche en antioxydants, elle aide à combattre les dommages causés par les radicaux libres et soutient la santé du cœur. Ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques contribuent à soulager la douleur et à améliorer la digestion. La muscade a également un effet bénéfique sur le sommeil et l'anxiété, grâce à ses composés qui agissent comme relaxants naturels.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Muscade
L'histoire de la muscade est entrelacée avec celle des grandes découvertes maritimes. Originaire des îles Banda, dans l'actuelle Indonésie, la muscade était si convoitée que ces îles furent le théâtre de batailles navales entre les puissances européennes. Les Hollandais établirent un monopole sur son commerce au 17e siècle, allant jusqu'à brûler les arbres à muscade hors de leurs colonies pour en contrôler le prix. Malgré ces tentatives, la muscade se répandit à travers le monde, devenant une épice adorée pour sa capacité à rehausser les saveurs et à guérir.
Détails produit
Ingrédients :
100% muscade
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
La noix de muscade, avec sa saveur chaude, riche et légèrement sucrée, apporte une profondeur unique aux plats. Ses notes boisées et épicées éveillent les sens.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Muscade. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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