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PIMENT RED SHISHITO
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PIMENT RED SHISHITO

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Le piment Red Shishito, délicieusement doux et polyvalent, est un incontournable de la cuisine japonaise. Apprécié pour sa saveur subtile et son léger piquant, il est parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de chaleur sans excès à leurs plats. Originaire du Japon, le piment Red Shishito est devenu populaire dans le monde entier pour son goût unique et sa texture croquante.

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Description
Notes et avis

En cuisine

Comment utiliser le piment Red Shishito en cuisine ?

Grillé à la perfection avec un peu d'huile d'olive et de sel, il fait une excellente entrée ou un accompagnement.

Enrobé dans une pâte légère et frit, il est un favori des plats tempura.

Haché finement, il ajoute une note de douceur et de croquant à vos salades.

Utilisé dans des marinades pour viandes ou poissons, il apporte une profondeur de saveur intéressante.

Servi avec une sauce d'accompagnement, il est idéal pour les tapas et apéritifs.

Intensité : 

En termes d'intensité, il se situe très bas sur l'échelle de Scoville, généralement 1 000 unités, ce qui le rend parfait pour ceux qui préfèrent une épice subtile.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du piment Red Shishito pour la santé ? 

Le piment Red Shishito n'est pas seulement délicieux, il offre également de nombreux bienfaits pour la santé, riche en vitamines il contient une quantité importante de vitamines A et C, qui sont essentielles pour le renforcement du système immunitaire.

Les antioxydants présents aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

 

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du piment Red Shishito

Le piment Red Shishito, aussi connu sous le nom de Shishito Pepper, trouve ses racines au Japon, où il est cultivé et consommé depuis des siècles. Son nom "Shishito" vient de la combinaison des mots japonais "shishi" (lion) et "togarashi" (piment), faisant référence à la forme du piment qui rappelle la tête d'un lion.

 

Cultivé principalement dans les régions chaudes et ensoleillées du Japon, le piment Red Shishito a été une composante essentielle de la cuisine japonaise. Il est souvent utilisé dans des plats traditionnels et est apprécié pour sa capacité à ajouter de la saveur sans dominer les autres ingrédients.

 

Le piment Red Shishito a gagné en popularité en Occident au cours des dernières décennies. Introduit initialement par des chefs curieux et des jardiniers passionnés, il a rapidement trouvé sa place dans les marchés de producteurs et les cuisines professionnelles. Sa douceur et sa polyvalence en font un choix populaire pour de nombreuses recettes modernes.

 

La culture du piment Red Shishito est relativement facile, ce qui en fait un choix populaire pour les jardiniers amateurs. Il préfère les sols bien drainés et les climats chauds. Les plants atteignent généralement une hauteur de 60 à 90 cm et produisent des fruits de couleur rouge vif après environ 60 à 70 jours de maturation. Les piments sont souvent récoltés lorsqu'ils sont encore verts, mais peuvent être laissés sur la plante pour mûrir complètement et devenir rouges, offrant une saveur plus sucrée.

Détails produit 

Ingrédients :

100% piment red shishito

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

États-Unis

Saveur :

Le piment Red Shishito est principalement doux, avec seulement une légère pointe de chaleur. Sa saveur est délicate, légèrement sucrée avec des notes de poivre. 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du piment Red Shishito. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

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