Notes chaudes, rondes et élégantes.
Gros grains, couleur chocolat signe de bonne maturité, il est récolté à la main.
Une attaque discrète, qui augmente petit à petit pour dévoiler un caractère franc et piquant sur des notes de myrtilles. Un petit bijou !
Intensité : 5/7
Utilisations éventuelles : poissons et crustacés, canard, melon, tomate, mangue...
Ingrédients : 100% poivre noir de WAYANAD Inde.
