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Saveurs mordantes et fraîches, arômes de menthe poivrée et d'herbes grillées.
Cueilli immature puis déshydraté au soleil.
Intensité : 4/7
Utilisations éventuelles : filet de poissons, magret de canard, risotto, plats asiatiques, sauces, toast de chèvre frais,...
Ingrédients : 100% poivre vert de Malabar d'Inde.