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RAIFORT
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RAIFORT

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Le raifort n'est pas seulement une épice; c'est un trésor culinaire chargé d'histoire, de tradition et de bienfaits pour la santé. Cultivé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et son goût distinctif, le raifort est un véritable cadeau de la nature.

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En cuisine

Comment utiliser le raifort en cuisine ? 

Le raifort est célèbre pour son utilisation dans les sauces, les condiments et comme accompagnement de plats de viande et de poisson. Sa saveur forte et piquante en fait un excellent moyen de relever les plats, d'ajouter de la profondeur à des sauces ou de fournir un contraste rafraîchissant dans des salades et des sandwiches. Peu importe comment il est utilisé, le raifort transforme le banal en extraordinaire, offrant aux chefs et aux amateurs de cuisine une manière de pimenter leurs créations culinaires.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du raifort pour la santé ? 

Au-delà de sa réputation en cuisine, le raifort est également reconnu pour ses multiples bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, en fibres et en composés phytochimiques, il stimule le système immunitaire, favorise la digestion et peut même avoir des effets anti-inflammatoires. De plus, le raifort contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques. Sa consommation régulière dans le cadre d'une alimentation équilibrée peut donc contribuer à maintenir une bonne santé générale.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du Raifort

 

Le raifort est cultivé depuis des millénaires, avec des preuves de son utilisation datant de 1500 av. J.-C. en Égypte. Au Moyen Âge, il était déjà bien établi en Europe, utilisé tant pour ses vertus culinaires que médicinales. La plante a traversé les époques, s'adaptant à différentes cultures et cuisines, tout en conservant sa place de choix dans les traditions alimentaires et de santé.

L'histoire du raifort est celle d'une survie et d'une adaptation constantes. Importé en Amérique par les colons européens, il s'est rapidement établi comme un ingrédient clé dans de nombreux plats traditionnels américains, notamment dans la sauce qui accompagne le fameux « roast beef ».

Détails produit 

Ingrédients : 

100% raifort

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Allemagne.

Saveur : 

Le raifort, intensément piquant et frais, offre une explosion de saveur avec sa puissance caractéristique. Ses notes vives et légèrement amères stimulent le palais.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Raifort. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

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