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SATAY MIX
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SATAY MIX

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Découvrez le mélange satay, une harmonie exotique de cacahuète, coriandre, curcuma, piment de cayenne, cannelle et sucre complet.

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En cuisine

Comment utiliser le satay mix en cuisine ?

Le mélange satay est un incontournable de la cuisine asiatique, particulièrement dans les plats indonésiens et malaisiens. Utilisez-le pour mariner vos viandes, en particulier le poulet et le bœuf ainsi que des crevettes pour des brochettes grillées savoureuses. Il peut également être incorporé dans des sauces pour accompagner des nouilles, du riz, ou des légumes sautés. Ajoutez une cuillère à soupe de ce mélange dans vos soupes ou ragoûts pour un coup de fouet épicé et aromatique.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du satay mix pour la santé ? 

Le mélange satay n'est pas seulement délicieux, chaque épice qui le compose possède un bienfait pour la santé. La cacahuète riche en protéines et en graisse saines, une bonne digestion avec la coriandre et le cumin. La cannelle est connue pour ses propriétés antioxydantes, tout comme le curcuma.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du Satay

Le mélange satay puise ses racines dans les traditions culinaires de l'Asie du Sud-Est, notamment en Indonésie et en Malaisie. Satay, ou saté, est un terme indonésien désignant des brochettes de viande marinées et grillées, souvent servies avec une sauce épicée à base de cacahuètes. Ce plat emblématique trouve son origine au sein des peuples javanais de l'île de Java, en Indonésie, et s'est rapidement répandu dans toute la région en raison de sa délicieuse combinaison de saveurs.

L'histoire du satay remonte au 19e siècle, une période où les marchands arabes et indiens parcouraient les routes commerciales de l'Asie du Sud-Est, apportant avec eux des épices exotiques et des méthodes de cuisson nouvelles. L'utilisation de cacahuètes dans la sauce satay pourrait trouver son origine dans la cuisine indienne, où les noix et les légumineuses sont couramment utilisées pour épaissir et aromatiser les plats. Au fil du temps, les Indonésiens ont adopté et adapté ces influences pour créer leur propre version unique de satay, en utilisant des ingrédients locaux comme la coriandre, le curcuma et le piment.

En plus d'être un élément central de la cuisine de rue en Indonésie, le satay est également un plat festif, souvent servi lors des grandes occasions et des célébrations. Dans de nombreuses cultures asiatiques, partager un repas de satay est un acte de convivialité et de camaraderie, renforçant les liens communautaires.

Avec la popularisation de la cuisine asiatique dans le monde entier, le mélange satay a traversé les frontières et a conquis les papilles des amateurs de cuisine épicée. Aujourd'hui, il est utilisé dans une variété de plats, des marinades pour barbecue aux sauces pour tremper, en passant par les soupes et les ragoûts.

 

Détails produit 

Ingrédients :

Cacahuète, coriandre, paprika, sucre complet, SEL, cumin, curcuma, cannelle, gingembre, piment de Cayenne

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Le mélange satay offre une expérience gustative complexe, à la fois douce et piquante.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Satay mix. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

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