En cuisine
Comment utiliser le sucre de noël en cuisine ?
Le Sucre de Noël est l'ingrédient secret pour ajouter une touche de magie à vos recettes de fin d'année. Parfait pour saupoudrer sur les biscuits, les gâteaux et les tartes, il rehausse également merveilleusement bien les boissons chaudes comme le vin chaud, les thés épicés et les chocolats chauds. Utilisez-le pour caraméliser les fruits d'hiver ou comme finition sur les viandes rôties pour une note douce-épicée qui étonnera vos invités. Les possibilités sont infinies avec ce mélange qui invite à la créativité et à la découverte de nouvelles traditions culinaires.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sucre de noël pour la santé ?
Notre sucre de Noël est plus qu'un plaisir pour les papilles ; il regorge également de bienfaits pour la santé. Le sucre muscovado, avec sa richesse en minéraux, est une alternative plus nutritive au sucre blanc raffiné. Les épices, chacune avec ses propriétés uniques, offrent un spectre de bienfaits : le gingembre et le clou de girofle sont appréciés pour leurs effets anti-inflammatoires, la cannelle et la cardamome pour leur capacité à réguler la glycémie, tandis que l'anis et le fenouil favorisent une bonne digestion. Ensemble, ils composent un mélange qui réchauffe le corps et soutient le bien-être général.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du sucre de Noël
Le Sucre de Noël puise son inspiration dans les traditions culinaires de l'hiver à travers le monde, où les épices jouent un rôle central dans les festivités. Des marchés de Noël européens aux fêtes d'hiver asiatiques, chaque ingrédient de notre mélange a une histoire riche, témoignant des échanges culturels et des voyages des épices le long des routes commerciales historiques. Le sucre muscovado, héritage des îles sucrières, et chaque épice, du lointain Orient à l'Occident, apportent avec eux des siècles de traditions culinaires, célébrant un esprit de partage et de convivialité qui est au cœur de la saison de Noël.
Détails produit
Ingrédients :
Sucre muscovado, fenouil, anis, racine de réglisse, gingembre, bâton de cannelle, clou de girofle et cardamome, cannelle cassia moulue
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Le sucre de Noël est une symphonie de saveurs où chaque épice joue une note clé. Le sucre muscovado apporte une base riche et moelleuse, tandis que la cannelle et le gingembre introduisent une chaleur réconfortante. L'anis et le fenouil ajoutent des touches de fraîcheur, et la racine de réglisse une douceur complexe. Le clou de girofle et la cardamome enveloppent le palais d'une étreinte épicée, faisant de chaque bouchée une exploration gustative festive.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du sucre de Noël. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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