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Mélanges du monde
Zaatar libanais
Plongez au cœur des saveurs captivantes du Moyen-Orient avec notre Zaatar Libanais, un mélange d'épices riche en histoire et en tradition, qui trouve ses racines dans la cuisine libanaise.
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Le carnet des saveurs Description Réduire
Un mélange acidulé et croquant au sumac, au thym et au sésame
Le Zaatar Libanais associe l’acidité du sumac à la douceur du thym. Les sésames doré et blanc apportent leur croquant à ce mélange qui contient 14 % de sel.
Inspiré des recettes libanaises, il se déguste sur du pain pita avec un filet d’huile d’olive et parfume les marinades ou les vinaigrettes.
Ingrédients
Composition et allergènes
Sumac, sésame doré, sésame blanc, thym, sel (14 %).
Contient du sésame.
Traces éventuelles de céleri, de moutarde et de fruits à coque.
En cuisine
Sur le pain pita
Saupoudrez le Zaatar sur du pain pita et ajoutez un filet d’huile d’olive pour une collation d’inspiration libanaise. Répartissez le mélange pour retrouver le sumac, le thym et le sésame à chaque bouchée.
Marinades et vinaigrettes
Incorporez-le aux autres ingrédients d’une marinade de viande ou de légumes, ou à une vinaigrette. Goûtez avant d’ajouter du sel : le mélange en contient déjà 14 %.
L’histoire du Zaatar Libanais
Le zaatar est une épice emblématique du Moyen-Orient, dont l'utilisation remonte à l'Antiquité. Le mélange spécifique du Zaatar Libanais s'inspire des recettes traditionnelles libanaises, transmises de génération en génération.
Ce mélange est le fruit d'un patrimoine culinaire riche, reflétant la diversité et l'abondance des terres libanaises. Au fil du temps, le zaatar est devenu un symbole de l'hospitalité et de la convivialité au Liban, une épice partagée et appréciée dans les moments de rassemblement.
Conseils de conservation
Conservez votre Zaatar Libanais dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine
Les ingrédients sont importés de leurs pays d’origine. Le Liban désigne l’inspiration culinaire du mélange.
Charte
Charte qualité
Notre Zaatar Libanais est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en tube PET alimentaire est également proposé.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
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