Vous croyez connaître la galette des rois ? Attendez de découvrir notre version épicée qui va éveiller vos papilles et vous transporter dans un voyage culinaire inédit !
L'Épiphanie, c'est cette belle tradition qui nous rappelle la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Mais c'est aussi l'occasion de déguster une délicieuse galette des rois originale. Et si cette année, on ajoutait une petite touche épicée à cette tradition ?
Imaginez une galette des rois qui fusionne la douceur de la frangipane avec les saveurs exotiques des épices. Curcuma, cardamome… Un délice qui sort de l'ordinaire et qui fera parler de vous !
2 pâtes feuilletées
100 g d'amandes en poudre
50 g de sucre
50 g de beurre mou
1 oeuf
1 fève
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cardamome
1 jaune d'oeuf pour dorer
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, l'œuf, le curcuma, la cardamome et le piment.
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque, piquez-la avec une fourchette.
Étalez votre préparation épicée sur la pâte, placez la fève.
Recouvrez avec la seconde pâte, soudez les bords et dorez au jaune d'oeuf.
Enfournez pendant 30 minutes.
Alors, prêt à épater vos invités avec cette galette des rois originale ? N'attendez plus, et lancez-vous dans cette aventure épicée !
