Le gingembre frais ajoute une saveur piquante et épicée, qui peut rehausser le goût des radis et des carottes, son profil de saveur unique se marie bien avec de nombreux légumes.
Quant au citron, il apporte une touche d'acidité et de fraîcheur. Il équilibre la douceur des carottes et le piquant des radis, tout en rehaussant les saveurs de la salade.
1 gros radis noir
3 carottes
2 à 3 cm de gingembre
1 gousse d'ail
1 jus citron vert
sésame noir
Râpez le radis, les carottes ( pour ma part j’ai préféré les râper dans la longueur pour ajouter une touche originale ) , l’ail et le gingembre.
Pressez le citron et mélangez le tout, avec une càs d’huile d’olive.
Parsemez de sesame noir, salez et poivrez, c’est prêt !
