THYM

Note moyenne : 0 avis
3.00€

Plante aromatique aux multiples propriétés, le thym est répandu dans le sud de la France. Connue pour son parfum et son goût typé, elle aromatise bon nombre de plats. Parfumez vos ratatouilles, salades, pot-aux-feu et autres ragoûts.
Autres noms : farigoule, frigoule, Thym commun, Thym cultivé, Thymus vulgaris…

Quantité 
+
-
En stock

Quantité

Votre choix

Veuillez remplir tous les champs obligatoires
Ajouter au panier
Partager :

Description
Notes et avis

En cuisine 

Comment utiliser le thym en cuisine ?

De manière générale, utilisez le thym dans toute la cuisine provençale comme les ratatouilles, tians, salades niçoises... C'est un des ingrédients du fameux bouquet garni. Il possède un arrière-goût citronné ce qui donne du pep's et de la fraîcheur à votre cuisine. Même si son usage s'étend à tous les plats, le thym se marie parfaitement à la tomate qu'elle soit fraîche ou cuite, aux poêlées de légumes, aux grillades et au fromage de chèvre.

Utilisez-le dans tous vos plats mijotés et vos marinades de poisson, de viandes blanches, ou encore de gibier. Dans la cuisine créole, on va le marier à l'ail et à l'oignon pour créer des bases de sauces.

Le thym est parfait pour donner de la saveur à vos cocottes comme le pot-au-feu, ragoût, Bäckeoffe, blanquette de veau, carbonnades et autres tajines. Servez-vous en pour parfumer vos huiles d'olive ou vos vinaigres !

Etonnement, on peut aussi employer le thym dans les desserts, surtout les desserts fruités tels que les confitures, tartes, muffins, sorbet, salade de fruits… On retrouve le thym dans de nombreux mélanges d'épices : les herbes de Provence, le zaatar ou encore le Dukka égyptien.

Bienfaits

Quelles sont les propriétés du thym pour la santé ?

C'est avant tout un anti-infectieux à large spectre puissant, un excellent stimulant immunitaire et circulatoire. Tout le monde a déjà goûté l'infusion de thym au citron sucrée au miel en cas de mal de gorge ou de gros rhume, merci les vertus expectorantes !

C'est aussi un stimulant aux propriétés toniques, idéal en cas de fatigue ou de surmenage. Faites-en usage en cas de stress et d'anxiété. Comme la plupart des épices et des herbes aromatiques, le thym est un excellent digestif, idéal après un repas copieux. Le thym possède des vertus purifiantes pour la peau, un allié beauté !

Les infusions de thym sont efficaces contre toutes les infections respiratoires et pour purifier le foie. C'est un décontractant musculaire, un bain infusé de thym sera très efficace en cas de douleurs musculaires.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

Un peu d’histoire 

Son nom provient du grec "thumon" qui signifie "offrande que l'on brûle" ou "parfum". Le thym est consommé pour ses vertus thérapeutiques et aromatiques depuis l'Antiquité.La légende dit qu'il a été créé des larmes de la belle Hélène, reine de Sparte. Enlevée par Pâris, ces larmes faisaient pousser sur le chemin la fameuse herbe.
C'est une herbe très symbolique, signe d'amour, de fidélité mais aussi de force et de protection. On en accrochait jadis sur les portes le jour de la Saint-Jean, ceci afin de protéger la maisonnée.
Dans le Sud, on en plantait devant les portes pour arrêter les démons.
L'aromate faisait partie intégrante des cérémonies funéraires des Égyptiens, et des cérémonies religieuses grecques. Ils s'en servaient aussi pour parfumer leurs bains.
Ce sont les Romains qui ont diffusé la plante dans toute l'Europe. Ils employaient beaucoup, surtout en tant que parfum et cosmétique de manière générale, très peu pour la cuisine.
Au Moyen ge, la bourgeoisie accrochait une branche de thym à leurs habits, ceci afin de repousser odeurs, microbes et autres bactéries venant du peuple.
C'était aussi l'emblème des croisés qui arboraient la branche de thym entourée d'abeilles sur leurs tuniques.
C'est un ingrédient souvent présent dans la plupart des recettes de philtres d'amour !
Avec la lavande et le romarin, la plante aromatique la plus représentative de la Provence ! Ingrédient central des bonbons Ricola.

Détails produit 

Ingrédients : 100% thym

Conseils de conservation : déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec. Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur : légèrement citronné

Charte 

Charte qualité : sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé.

Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références

Culture et traçabilité : nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Bon et sain !

Emballage : produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du THYM.

Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine.

Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur THYM (0 avis)

Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
[Ajouter votre commentaire]
Retour en haut