En cuisine
Comment utiliser le ras el hanout en cuisine ?
Ras el Hanout apporte chaleur et richesse aux plats de viande, de légumes, aux ragoûts, et même aux desserts. Il est le secret derrière les saveurs captivantes du couscous, des tajines, et de la pastilla. Une pincée de ce mélange peut élever des plats simples comme des soupes ou des marinades, offrant une touche d'exotisme et d'authenticité à vos créations culinaires. Avec le Ras el Hanout infusez vos plats d'une signature gustative qui traverse continents et cultures.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du ras el hanout pour la santé ?
Les épices composant Ras el Hanout sont choisies non seulement pour leur saveur, mais aussi pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, et digestives. Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Ras el Hanout
L'origine de Ras el Hanout remonte à des siècles, enracinée dans les traditions de commerce d'épices du Maroc et de l'Afrique du Nord. Les marchands d'épices rivalisent pour créer le mélange le plus exquis et le plus complexe, représentant le summum de leur savoir-faire. Ce mélange était traditionnellement composé des meilleures épices disponibles, souvent des produits rares et coûteux, ce qui en faisait un symbole de luxe et de statut. Au fil du temps, Ras el Hanout est devenu un pilier de la cuisine maghrébine, reflétant la richesse culturelle et la diversité culinaire de la région.
Détails produit
Ingrédients :
Coriandre, curcuma, cumin, carvi, piment fort, sel, fenugrec, fenouil, ail et mélange de diverses épices
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Notre Ras el Hanout dévoile des saveurs intenses avec ses notes terreuses de coriandre et curcuma, relevées par la chaleur du cumin et du carvi. Le piment fort ajoute une dimension épicée vibrante, tandis que le sel, le fenugrec, et le fenouil offrent une complexité aromatique unique. L'ail vient parfaire ce mélange, laissant une empreinte profonde et persistante en bouche, pour une expérience culinaire riche en nuances et en caractère.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du ras el hanout. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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