En cuisine
Comment utiliser le poivre de Rasavat en cuisine ?
Le poivre noir de Rasavat brille par sa capacité à élever le goût des plats, des viandes grillées aux légumes sautés et aux sauces délicates, est inégalée. Sa saveur profonde et son piquant maîtrisé ajoutent une dimension de complexité aux recettes, transformant les créations culinaires en œuvres d'art gastronomiques. Utilisé avec parcimonie, il révèle des arômes cachés et enrichit chaque bouchée d'une intensité mémorable.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du poivre de Rasavat pour la santé ?
Le poivre noir de Rasavat est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Source d'antioxydants, il combat le vieillissement cellulaire et favorise le bien-être général. Ses propriétés stimulantes pour la digestion et son action bénéfique sur la circulation sanguine font de cette épice un allié précieux pour maintenir une bonne santé. Riche en minéraux, il contribue également à une alimentation équilibrée et nourrissante.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du poivre
De sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques.
Le poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la côte de Malabar en Inde, il est devenu synonyme de richesse et de luxe. Les routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques. Au fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires et médicinales à travers le monde.
L'origine du poivre noir de Rasavat est enveloppée de légendes et de récits transmis à travers les âges. Cultivé dans une région dont le nom même évoque la richesse et la profondeur, ce poivre est le fruit d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire ancestral. Sa récolte, effectuée selon des rituels anciens, assure la préservation de ses qualités uniques, faisant de chaque grain un trésor hérité de la nature.
Poivre Noir :
Le plus connu, le poivre noir est récolté lorsque les baies commencent à mûrir et développent une couleur rougeâtre. Après la récolte, les baies sont séchées au soleil, processus lors duquel la peau se rétracte et noircit, donnant le poivre noir son aspect et sa saveur piquante caractéristique.
Détails produit
Ingrédients :
100% poivre noir de Rasavat
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Sri Lanka
Saveur et intensité :
Le caractère du poivre noir de Rasavat est défini par une intensité qui captive et des saveurs qui enchantent. Chaque grain libère des notes à la fois terreuses et légèrement fruitées, avec un arrière-goût qui persiste, signe d'une qualité supérieure et d'une fraîcheur absolue. Cette épice n'est pas juste un condiment, mais une invitation à redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques et puissantes.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du poivre noir de Rasavat. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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