En cuisine
Comment utiliser la baie de goji en cuisine ?
Les baies de goji séchées ajoutent une note sucrée et légèrement acidulée à divers plats. Elles peuvent être consommées telles quelles, mélangées à des céréales ou des yaourts, incorporées dans des salades, ou utilisées pour enrichir des thés et des smoothies. Leur saveur unique se marie également parfaitement avec les plats sucrés et salés, des barres énergétiques maison aux ragoûts et marinades.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la baie de goji pour la santé ?
Les baies de goji sont célèbres pour leur richesse en nutriments essentiels et leurs propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à lutter contre le vieillissement cellulaire, soutenir le système immunitaire, et améliorer la santé oculaire. Elles sont également réputées pour leur capacité à augmenter les niveaux d'énergie et à améliorer les performances physiques, en plus de favoriser un sommeil de qualité et une bonne humeur.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Baie de Goji
Les baies de goji ont une histoire riche et ancienne, étroitement liée à la médecine traditionnelle chinoise, où elles sont utilisées depuis plus de 2 000 ans pour leurs vertus thérapeutiques. Selon la légende, leur découverte remonte à un moine qui, ayant observé une vigueur exceptionnelle chez les habitants d'un village consommant régulièrement ces baies, décida d'en étudier les effets. Depuis, la baie de goji est devenue synonyme de longévité et de santé dans la culture asiatique, un héritage qui perdure jusqu'à aujourd'hui.
Détails produit
Ingrédients :
100% baie de goji
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Le goût des baies de goji est unique, offrant une combinaison équilibrée de douceur et d'acidité, avec des notes subtiles de tomate et d'herbes. Cette complexité de saveurs en fait un ingrédient exceptionnel pour expérimenter en cuisine, capable d'enrichir une multitude de recettes.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Baie de Goji. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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