En cuisine
Comment utiliser le sel ail des ours en cuisine ?
Le sel Ail des Ours apporte une richesse aromatique à toute une variété de plats. Utilisez-le pour rehausser le goût des viandes grillées, des légumes rôtis, des salades fraîches, ou même des plats à base d'œufs. Il se marie également à merveille avec des plats de pâtes ou des risottos, offrant une touche finale parfaite qui transforme le simple en extraordinaire.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sel ail des ours pour la santé ?
Au-delà de son profil gustatif, le sel Ail des Ours apporte également des bienfaits pour la santé. Le sel rose est connu pour contenir des minéraux et des oligo-éléments essentiels, tandis que l'ail des ours, une plante sauvage prisée, est riche en vitamine C et possède des propriétés détoxifiantes et revitalisantes. L'ajout d'ail renforce le système immunitaire et agit comme un puissant antioxydant. Cela dit, le sel reste à consommer avec modération.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Sel Ail des Ours
Le sel Ail des Ours trouve ses racines dans la tradition culinaire européenne, où l'ail des ours (Allium ursinum) pousse à l'état sauvage dans les sous-bois ombragés. Récoltée au printemps, cette plante aromatique est utilisée depuis des siècles pour ses vertus culinaires et médicinales, appréciée pour son goût délicat qui rappelle celui de l'ail, sans en avoir la force. Le sel rose, extrait des mines de sel de l'Himalaya, est célèbre pour sa pureté et sa richesse en minéraux. L'introduction de l'ail, cultivé depuis l'Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales, complète ce mélange, offrant une connexion profonde avec la terre et son héritage.
Détails produit
Ingrédients :
Sel rose Himalaya, ail des ours, ail
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
La combinaison du sel rose, de l'ail des ours et de l'ail crée une symphonie de saveurs où douceur et piquant se rencontrent. Le sel rose apporte une texture croquante et une saveur subtilement riche, l'ail des ours ajoute une note fraîche et légèrement épicée, tandis que l'ail offre une profondeur et une intensité qui éveillent le palais.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sel ail des ours. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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