En cuisine
Comment utiliser la sauce chien en cuisine ?
La Sauce Chien est traditionnellement servie avec du poisson grillé ou des fruits de mer, elle accompagne également à merveille les viandes, les légumes grillés, et même les plats végétariens. Sa saveur unique en fait un allié précieux pour mariner ou simplement ajouter une touche de fraîcheur et de piquant à vos préparations. Expérimentez avec cette sauce pour apporter une dimension nouvelle à vos plats favoris et impressionner vos convives avec des créations culinaires audacieuses et savoureuses.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la sauce chien pour la santé ?
Les ingrédients de la Sauce Chien, choisis pour leur fraîcheur et leur qualité, offrent également une gamme de bienfaits pour la santé. Les herbes telles que le persil qui est riche en antioxydants et en nutriments essentiels. Le piment, ingrédient clé de la sauce, est réputé pour stimuler le métabolisme et améliorer la circulation sanguine.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Sauce Chien
Certains suggèrent qu'il fait référence à la morsure piquante du piment, aussi vive que celle d'un chien. Les amoureux des chiens peuvent se rassurer, cette sauce n’a rien à voir avec nos fidèles compagnons ! D’autres que cet accompagnement de recettes antillaises tire son nom d’un ustensile de cuisine, le fameux couteau chien. C’est un couteau particulier et très populaire dans les Antilles françaises depuis plus d’un siècle ! Chaque famille en possédait un et c'était une tradition de l’offrir comme cadeau de mariage.
Selon certaines autres théories, son nom serait une francisation du terme anglais "chain", évoquant la sauce chaînée ou versée. Quelle que soit son origine, la Sauce Chien incarne l'esprit de l'innovation et de l'adaptation, mélangeant influences africaines, européennes, et amérindiennes pour créer une sauce qui est une véritable célébration de l'identité caribéenne.
Détails produit
Ingrédients :
Oignon, échalote, ail, piment, ciboulette et persil
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Cette sauce emblématique ajoute une touche de piquant et une fraîcheur irrésistible à vos grillades et poissons, capturant l'essence des Caraïbes dans chaque bouchée.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Sauce Chien. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
