En cuisine
Comment utiliser le sobacha en cuisine ?
Le Sobacha se déguste principalement sous forme de boisson chaude ou froide, mais son utilisation ne s'arrête pas là. Les grains de sarrasin torréfiés peuvent également être incorporés dans des recettes pour ajouter une touche de noisette et de croquant. Que ce soit saupoudré sur des salades, intégré dans des pains, ou utilisé comme garniture pour les desserts, le Sobacha enrichit chaque plat de sa saveur unique.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sobacha pour la santé ?
Le Sobacha est reconnu pour ses multiples bienfaits pour la santé. Source de minéraux et d'antioxydants, il contribue à l'amélioration de la circulation sanguine, à la régulation du taux de sucre dans le sang, et à la promotion d'une digestion saine. Sa richesse en fibres en fait un allié de choix dans les régimes alimentaires visant à favoriser le bien-être digestif. Sans caféine, le Sobacha est une boisson hydratante qui peut être consommée à tout moment de la journée, offrant relaxation et réconfort sans perturber le sommeil.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Sobacha
L'histoire du Sobacha remonte à plusieurs siècles au Japon, où le sarrasin (soba) est cultivé tant pour ses qualités nutritionnelles que pour sa résilience dans les régions montagneuses. Le sarrasin, ingrédient central de nombreuses préparations culinaires japonaises, a naturellement trouvé sa place sous forme de boisson. Le Sobacha était traditionnellement consommé pour ses vertus réchauffantes et revitalisantes, en particulier durant les mois d'hiver. Avec le temps, cette boisson a gagné en popularité pour devenir un élément essentiel de la culture alimentaire japonaise, appréciée pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
Dans la société japonaise contemporaine, le Sobacha est plus qu'une simple boisson ; il symbolise un retour aux sources et une appréciation des ingrédients simples mais nourrissants. La méthode de préparation du Sobacha, qui implique la torréfaction soignée des grains de sarrasin, est un art en soi, transmis de génération en génération, reflétant l'engagement du Japon envers la préservation des traditions tout en embrassant les bienfaits de la nature.
Détails produit
Ingrédients :
100% sobacha
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Japon
Saveur :
Le Sobacha séduit par son profil gustatif unique : une saveur douce et terreuse, avec des notes de noisette qui se dévoilent au fil de la dégustation. Cette boisson offre une expérience sensorielle riche, où la complexité du sarrasin torréfié crée un bouquet aromatique chaleureux et enveloppant, invitant à un voyage gustatif au cœur du Japon rural.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sobacha. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
