En cuisine
Comment utiliser le sel bleu en cuisine ?
Le sel bleu de Perse apporte une touche de sophistication à une variété de plats. Sa texture cristalline et sa saveur délicate en font un excellent finisseur pour les viandes grillées, les fruits de mer, les légumes rôtis, et même les desserts. Une pincée de ce sel sur un plat peut transformer votre expérience culinaire, ajoutant non seulement une saveur unique mais aussi une dimension esthétique captivante.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sel bleu pour la santé ?
Au-delà de son attrait gustatif et visuel, le sel bleu de Perse possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en minéraux et oligo-éléments, il contribue à l'équilibre électrolytique du corps, favorisant une hydratation adéquate et soutenant le fonctionnement optimal des systèmes corporels. Contrairement aux sels raffinés communs, il est moins traité, offrant une alternative plus saine pour assaisonner vos plats. Cela dit, le sel reste à consommer avec modération.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du sel bleu de Perse
Le sel bleu de Perse trouve ses racines dans les formations salines anciennes de l'Iran, où il est extrait dans le respect des méthodes traditionnelles qui préservent sa pureté et son intégrité. Ce sel est le résultat d'une compression intense des cristaux de sel au fil des millénaires, enrichi par les minéraux naturels qui lui confèrent sa couleur bleue caractéristique. Vénéré dans les cuisines royales perses, il a traversé les siècles comme symbole de luxe et de raffinement.
Détails produit
Ingrédients :
100% sel bleu de Perse
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Iran
Saveur :
Le sel bleu de Perse se distingue par sa saveur subtile et légèrement sucrée, avec des notes minérales complexes qui rehaussent les arômes naturels des aliments sans les dominer. Sa capacité unique à dissoudre lentement procure une expérience gustative prolongée, permettant aux palais les plus fins de déceler toutes les nuances de sa composition riche.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du sel bleu de Perse. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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