En cuisine
Comment utiliser le sésame à la prune ume en cuisine ?
Le sésame Prune Umeboshi du Japon est incroyablement versatile, apportant une profondeur de goût à une large gamme de plats. Utilisez-le pour rehausser vos vinaigrettes, comme garniture sur vos bols de riz, ou pour ajouter une note acidulée à vos marinades. Il est également parfait pour accentuer les saveurs de vos plats de légumes, tofu, et même des desserts, offrant un contraste riche en nuances entre le sucré et l'acidulé.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sésame à la prune ume pour la santé ?
Outre ses qualités gustatives, le Sésame Prune Umeboshi est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Les prunes umeboshi, connues pour leurs propriétés digestives et détoxifiantes, aident à équilibrer l'acidité dans le corps et favorisent une digestion saine. Le sésame, riche en antioxydants, en fibres, et en minéraux comme le calcium et le magnésium, contribue à la santé cardiovasculaire et osseuse.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Sésame à la Prune Umeboshi
Le sésame à la Prune Umeboshi tire ses origines de l'artisanat culinaire japonais, où l'utilisation d'ingrédients naturels et bénéfiques pour la santé est une tradition séculaire. La prune umeboshi ( un fruit souvent assimilé à la prune mais qui est en réalité plus proche de l'abricot ), avec son histoire riche en tant qu'aliment médicinal et source de vitalité, se marie au sésame, un symbole de longévité et de bien-être dans la culture japonaise. Notre mélange s'inscrit dans cette tradition d'excellence, offrant un produit qui est à la fois ancré dans l'histoire et résolument moderne.
Détails produit
Ingrédients :
Sésame torréfié, sel, exhausteurs de goût (E621,E635), sucre, acidifiant (E330), colorant ( E163 ), assaisonnement fermenté, sauce de poisson ( anchois japonais, poisson), Ume ( prune japonaise ) arôme de shiso
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Japon
Saveur :
Le sésame à la Prune Umeboshi offre une explosion de saveurs, où le croquant du sésame rencontre l'intensité acidulée de la prune umeboshi. Cette association crée un équilibre parfait entre la douceur légère du sésame et l'acidité vivifiante de la prune, offrant une expérience gustative complexe et satisfaisante.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sésame à la Prune Ume. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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