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NANAMI TOGARASHI
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NANAMI TOGARASHI

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Plongez dans l'univers des saveurs japonaises avec le Nanami Togarashi, un mélange d'épices captivant qui éveille les sens et transporte vos plats à un autre niveau. Connu également sous le nom de "Shichimi Togarashi", ce condiment séculaire combine des ingrédients pour créer une explosion de goût qui est à la fois complexe et harmonieuse. Idéal pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur des arômes traditionnels japonais tout en ajoutant une touche piquante à leurs créations culinaires.

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En cuisine

Comment utiliser le nanami togarashi en cuisine ? 

Le mélange Nanami Togarashi apporte chaleur, profondeur et une légère touche d'agrume à une variété de plats. Saupoudrez-le sur des nouilles ramen ou udon pour un coup de fouet instantané, intégrez-le dans vos marinades pour un poisson grillé divinement parfumé, ou parsemez-en sur des légumes rôtis pour une finition épicée. Que ce soit pour rehausser des soupes, des salades ou même des boissons, le Nanami Togarashi est le secret pour injecter une dimension riche et authentique à vos préparations.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du nanami togarashi pour la santé ? 

Le Nanami Togarashi n'est pas seulement réputé pour ses saveurs exceptionnelles; il est également apprécié pour ses bienfaits pour la santé. Riche en capsaïcine grâce à ses piments, il stimule le métabolisme et peut contribuer à la gestion du poids. Les algues et les graines de sésame ajoutent des fibres et des minéraux essentiels, tandis que le zeste d'agrume fournit une dose précieuse de vitamine C. Intégrer le Nanami Togarashi à votre alimentation quotidienne peut donc favoriser un bien-être global.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du Nanami Togarashi

L'origine du Nanami Togarashi remonte au 17ème siècle au Japon, où il a d'abord été développé comme un remède avant de devenir un condiment de table incontournable. Créé dans une ère où la variété alimentaire était limitée, ce mélange d'épices servait à améliorer le goût des plats tout en apportant des avantages nutritionnels. La tradition de mélanger ces sept ingrédients distincts reflète l'ingéniosité japonaise et leur quête incessante d'harmonie dans la cuisine.

Le nom "Shichimi" signifie littéralement "sept saveurs", une référence directe à la complexité et la richesse de ce mélange. Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour sa capacité à apporter une dimension unique au profil global, créant ainsi un condiment qui équilibre et rehausse sans jamais dominer.

Au fil des siècles, le Nanami Togarashi est devenu un pilier de la gastronomie japonaise, adopté par les cuisines domestiques et professionnelles pour son incroyable polyvalence et ses profils de saveur distincts. Aujourd'hui, ce mélange d'épices est recherché dans le monde entier, par des chefs et des gourmets désireux d'apporter une authentique touche japonaise à leurs plats.

Détails produit 

Ingrédients : 

piment fort, sésame doré, sésame noir, sel, algue, gingembre, baie sansho, citron yuzu

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

équilibrée entre épicée, umami, et légèrement acidulée. 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du nanami togarashi. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

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