En cuisine
Comment utiliser le curry indien en cuisine ?
Le curry indien s'adapte parfaitement à une multitude de recettes. Qu'il s'agisse de rehausser le goût d'un riche curry de légumes, de mariner des pièces de poulet avant de les rôtir, ou d'ajouter une touche d'exotisme à une soupe, notre mélange d'épices est votre allié pour une cuisine créative et savoureuse. Son équilibre parfait entre épices chaudes et aromatiques en fait un ingrédient incontournable pour explorer les saveurs authentiques de l'Inde.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du curry indien pour la santé ?
Au-delà de son incroyable palette de saveurs, le curry indien possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en antioxydants, il contribue à lutter contre les inflammations et renforce le système immunitaire. Les épices telles que le curcuma, présentes dans notre mélange, sont réputées pour leurs effets anti-inflammatoires et anti microbiens. Intégrer le curry indien dans votre alimentation est donc une délicieuse façon de joindre l'utile à l'agréable, en alliant plaisir gustatif et bien-être.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Curry Indien
L'histoire du curry indien est aussi riche et complexe que le mélange lui-même. Né dans l'antiquité, le curry est le fruit de millénaires d'échanges culturels et de perfectionnement culinaire. Les épices, introduites en Inde par les marchands et les explorateurs, ont été adoptées et adaptées par les cuisiniers locaux, donnant naissance à une infinité de variations régionales du curry.
La ville de Chennai, autrefois connue sous le nom de Madras, est souvent citée comme le berceau du curry tel que nous le connaissons. Cependant, chaque région de l'Inde a développé sa propre version de ce mélange, en fonction des épices disponibles localement et des traditions culinaires régionales. Cela a abouti à une incroyable diversité de currys, chacun possédant son propre caractère et sa propre histoire.
Notre curry indien s'inspire de ces traditions séculaires, combinant des épices soigneusement sélectionnées pour recréer les saveurs authentiques et complexes qui caractérisent la cuisine indienne. Nous voyageons à travers l'Inde pour découvrir les secrets des meilleurs mélanges d'épices, afin de vous offrir une expérience gustative qui est à la fois authentique et unique.
Détails produit
Ingrédients :
coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cardamome, sel, girofle, fenouil, ail et mélange de diverses épices
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Le Curry Indien se distingue par son bouquet riche et complexe, mêlant douceur et intensité. Ses arômes captivants de curcuma, coriandre, et cumin éveillent les sens, promettant une expérience culinaire vibrante et authentiquement indienne. Un incontournable pour des plats exotiques et savoureux.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Curry Indien. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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