En cuisine
Comment utiliser la fleur de sel Ifaty en cuisine ?
La fleur de sel Ifaty est capable de transformer les plats simples en créations gastronomiques. Sa texture croquante et sa capacité à fondre délicatement en font le fini parfait pour les viandes, les poissons, les légumes, et même les desserts. Que ce soit pour rehausser le goût d'un steak grillé, finir un carpaccio de saumon ou ajouter une touche de raffinement à une tarte au chocolat, la fleur de sel Ifaty est l'ingrédient secret qui fait toute la différence.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la fleur de sel Ifaty pour la santé ?
La fleur de sel Ifaty est appréciée non seulement pour son goût exceptionnel mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Riche en minéraux et oligo-éléments, tels que le magnésium, le calcium et le potassium, elle contribue à un équilibre alimentaire sain. Contrairement au sel de table raffiné, elle ne subit aucun traitement chimique, préservant ainsi ses qualités nutritives et offrant une alternative plus saine pour assaisonner vos plats. Cela dit, le sel reste à consommer avec modération.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Fleur de sel Ifaty
La fleur de sel Ifaty provient des marais salants situés près du village d'Ifaty, sur la côte sud-ouest de Madagascar, une région bénie par un climat idéal pour la production de sel. La méthode de récolte, pratiquée depuis des générations, est un art en soi, nécessitant précision et délicatesse pour prélever uniquement la fine couche de cristaux de sel qui se forme à la surface de l'eau. Ce processus laborieux, allié à la beauté naturelle et sauvage d'Ifaty, confère à la fleur de sel son caractère unique et précieux.
Détails produit
Ingrédients :
100% fleur de sel Ifaty
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Madagascar
Saveur :
La saveur de la fleur de sel Ifaty est subtile et complexe, avec des notes marines légèrement accentuées par une pointe de douceur. Cette richesse aromatique, qui ne masque pas les saveurs des aliments mais les exalte, fait de la fleur de sel Ifaty un choix privilégié pour les connaisseurs.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Fleur de sel Ifaty. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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