En cuisine
Comment utiliser la fleur de sel à la vanille en cuisine ?
La fleur de sel à la vanille rehaussant aussi bien les desserts que les plats salés. Saupoudrez-en sur une mousse au chocolat pour ajouter une couche de complexité ou sur un carpaccio de saumon pour une touche d'exotisme. Elle est également parfaite pour finir des plats comme les crèmes brûlées, les tartes aux fruits, et même certains cocktails où elle apporte une profondeur inattendue.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la fleur de sel à la vanille pour la santé ?
Au-delà de son profil gustatif exceptionnel, la fleur de sel à la vanille offre des avantages pour la santé. La fleur de sel, moins transformée que le sel de table, conserve des minéraux essentiels tels que le magnésium et le calcium. La vanille, quant à elle, est riche en antioxydants, contribuant à réduire le stress oxydatif et à promouvoir une santé cardiovasculaire. Ensemble, ils forment un duo non seulement délicieux mais également bénéfique.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Fleur de sel à la Vanille
L'histoire de la fleur de sel est aussi vieille que la civilisation elle-même, remontant à des siècles où le sel était une ressource précieuse, utilisée pour conserver, assaisonner, et comme monnaie d'échange. La fleur de sel, récoltée à la main avec un soin méticuleux, est considérée comme le caviar des sels pour sa rareté et sa délicate cristallisation.
La vanille, découverte par les Totonaques du Mexique, était si précieuse qu'elle était réservée aux rois et aux dieux. Les Aztèques l'ont ensuite adoptée, l'utilisant pour aromatiser leur boisson au chocolat. Ce n'est qu'après la conquête espagnole que la vanille a commencé son voyage à travers le monde, devenant l'une des épices les plus aimées et les plus universelles.
La fusion de ces deux trésors était une évidence pour nous afin de célébrer l'histoire, la culture et l'art culinaire. La fleur de sel à la vanille ne se contente pas d'ajouter du goût à vos plats; elle y ajoute du patrimoine et de l'histoire.
Détails produit
Ingrédients :
Fleur de sel Ifaty, vanille de Madagascar
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
La fleur de sel à la vanille charme par sa douceur subtile et ses notes aromatiques profondes. La texture croquante de la fleur de sel contraste avec la douceur veloutée de la vanille, créant une expérience gustative unique. Chaque grain de sel est un voyage, offrant une note finale qui équilibre parfaitement la richesse de la vanille avec la fraîcheur saline.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Fleur de sel à la vanille. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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