En cuisine
Comment utiliser le sucre fleur de coco en cuisine ?
Le sucre de fleur de coco est remarquablement versatile, enrichissant vos recettes d'une note caramélisée subtilement parfumée. Parfait pour la pâtisserie, il peut être utilisé à la place du sucre blanc dans vos gâteaux, biscuits, et desserts, apportant une dimension gustative supplémentaire. Son pouvoir sucrant naturellement élevé en fait un excellent choix pour les boissons chaudes et froides, où il se dissout avec aisance. De plus, son profil aromatique unique embellit les sauces, les vinaigrettes et même les plats mijotés, offrant une touche exotique et une profondeur de goût inégalée.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sucre fleur de coco pour la santé ?
Le sucre de fleur de coco est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Avec un indice glycémique plus bas que celui du sucre de canne, il constitue une alternative plus saine, aidant à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Riche en nutriments tels que le potassium, le zinc, le fer, et les vitamines B, il contribue à une alimentation équilibrée.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Sucre fleur de coco
Cultivé dans les climats tropicaux, le sucre de fleur de coco est le fruit d'une tradition ancienne, transmise de génération en génération dans les communautés productrices. Sa fabrication artisanale, qui implique la récolte manuelle du nectar et sa lente réduction jusqu'à cristallisation, est un art en soi, témoignant du lien profond entre l'homme et la nature. Ce sucre ne représente pas seulement une alternative durable, mais incarne également les valeurs de respect de l'environnement et de préservation des savoir-faire traditionnels.
Détails produit
Ingrédients :
100% sucre fleur de coco
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Le sucre de fleur de coco est distingué par son profil gustatif complexe, avec des nuances de caramel et de vanille qui ravissent le palais. Sa capacité à rehausser les saveurs sans les dominer en fait un allié précieux en cuisine, permettant aux chefs et aux amateurs de cuisine d'explorer de nouvelles dimensions gustatives dans leurs créations.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sucre fleur de coco. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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