En cuisine
Comment utiliser la fleur de sel libanaise en cuisine ?
La Fleur de sel Libanaise est polyvalente, elle ajoute profondeur et caractère à une variété de plats. Elle excelle dans les marinades, les vinaigrettes, et comme touche finale sur les viandes grillées, les légumes rôtis, ou les salades fraîches. Sa saveur unique sublime également les plats traditionnels libanais, des mezze aux grillades, en passant par les soupes et les ragoûts, offrant une expérience culinaire authentique.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de la fleur de sel libanaise pour la santé ?
Non seulement délicieuse, notre Fleur de sel Libanaise est aussi porteuse de bienfaits pour la santé. Le sumac, connu pour ses propriétés antioxydantes, combat les radicaux libres, tandis que l'épine-vinette offre des vertus anti-inflammatoires. Le thym et le zaatar sauvage, riches en vitamines et minéraux, renforcent le système immunitaire et contribuent à une digestion saine. Cela dit, le sel reste à consommer avec modération.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de la Fleur de sel Libanaise
La Fleur de sel Libanaise est le fruit d'un riche héritage culinaire. La fleur de sel, précieusement récoltée dans les marais salants de Madagascar, est le point de départ de ce voyage gustatif. Le sumac et l'épine-vinette, ingrédients clés de la gastronomie moyen-orientale, apportent leur caractère unique, tandis que le thym et le zaatar, essences de la campagne libanaise, évoquent les paysages et les traditions de cette région historique. Ce mélange est une passerelle entre Madagascar et le Liban, unissant deux mondes par le goût et l'histoire.
Détails produit
Ingrédients :
Fleur de sel Ifaty, sumac, épine vinette, thym, zaatar sauvage
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Notre Fleur de sel Libanaise est une célébration des saveurs. La douceur subtile de la fleur de sel crée une toile de fond idéale pour le piquant du sumac, l'acidité délicate de l'épine-vinette, la fraîcheur aromatique du thym, et la complexité terreuse du zaatar sauvage. Chaque pincée est un voyage gustatif.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Fleur de sel libanaise. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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