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OIGNON GRILLE
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OIGNON GRILLE

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L'oignon grillé déshydraté est plus qu'un simple ingrédient; c'est une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques qui ont traversé les âges. Ce condiment séculaire, apprécié pour sa capacité à enrichir les plats avec une profondeur de goût inégalée, trouve ses origines dans les traditions culinaires les plus anciennes du monde. Aujourd'hui, il continue de séduire les palais les plus exigeants, offrant une palette de saveurs qui transforme instantanément toute préparation culinaire.

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Description
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En cuisine

Comment utiliser l’oignon grillé en cuisine ? 

L'oignon grillé déshydraté est un véritable caméléon de la cuisine. Sa texture croustillante et son goût riche et fumé le rendent idéal pour une variété de plats, des simples salades et vinaigrettes aux plats mijotés complexes et sauces. Il se réhydrate facilement dans les liquides, permettant à ses arômes de se diffuser et d'enrichir chaque bouchée. Sa polyvalence le rend indispensable dans la cuisine moderne, où il apporte une touche d'originalité et de sophistication à des recettes traditionnelles et contemporaines.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés de l’oignon pour la santé ? 

Au-delà de ses qualités gustatives, l'oignon grillé déshydraté est également reconnu pour ses bénéfices sur la santé. Riche en antioxydants, en fibres et en composés soufrés, il contribue à renforcer le système immunitaire, à réduire l'inflammation et à favoriser la santé cardiovasculaire. Sa teneur en quercétine, un puissant antioxydant, en fait un allié précieux dans la lutte contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire de l’oignon

 

L'histoire de l'oignon remonte à plus de 5 000 ans, faisant de lui l'un des plus anciens légumes cultivés par l'humanité. Son origine se perd dans les méandres de l'histoire, avec des traces de son utilisation qui remontent à l'Égypte ancienne, où il était vénéré pour ses propriétés médicinales et spirituelles. Les oignons étaient souvent placés dans les tombes des pharaons, symbolisant l'éternité. Au fil des siècles, l'oignon s'est répandu à travers le monde, adaptant son identité culinaire aux traditions locales.

La méthode de déshydratation, quant à elle, est une pratique ancestrale qui a été perfectionnée au fil des âges. Cette technique permettait de conserver les aliments, y compris les oignons, pour les périodes de disette. Le grillage, ensuite, a été adopté pour intensifier le goût de l'oignon, lui conférant une richesse aromatique qui a conquis les cuisines du monde entier.

À l'ère moderne, l'oignon grillé déshydraté représente le mariage parfait entre tradition et innovation. Les méthodes de déshydratation actuelles préservent les qualités nutritives et gustatives de l'oignon, tout en garantissant une longue conservation. Ce produit est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, adapté aux besoins contemporains.

L'oignon grillé déshydraté est un véritable caméléon de la cuisine. Sa texture croustillante et son goût riche et fumé le rendent idéal pour une variété de plats, des simples salades et vinaigrettes aux plats mijotés complexes et sauces. Il se réhydrate facilement dans les liquides, permettant à ses arômes de se diffuser et d'enrichir chaque bouchée. Sa polyvalence le rend indispensable dans la cuisine moderne, où il apporte une touche d'originalité et de sophistication à des recettes traditionnelles et contemporaines.

Détails produit 

Ingrédients : 

100% oignon

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur : 

 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de l’oignon grillé. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.


 

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