En cuisine
Comment utiliser l’ail des ours en cuisine ?
L'ail des ours est un ingrédient qui illumine une variété de plats. Parfait pour les pestos, les soupes, les salades, et comme condiment dans les sauces, il offre une profondeur de goût unique. Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et même marinées pour une conservation prolongée. Incorporer l'ail des ours dans votre cuisine, c'est ajouter une note sauvage et raffinée qui surprendra et ravira vos convives.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés de l’ail des ours pour la santé ?
Outre ses qualités gustatives, l'ail des ours est également reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Riche en vitamine C, en magnésium et en fer, il contribue à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à réguler la tension artérielle. Ses propriétés détoxifiantes et anti microbiennes font de l'ail des ours un allié précieux pour une alimentation équilibrée et bénéfique.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire de l’Ail des Ours
L'ail des ours tire son nom de l'ancienne croyance selon laquelle les ours, après leur sortie d'hibernation, cherchaient cette plante pour nettoyer leur organisme. Présent dans les sous-bois ombragés d'Europe et d'Asie, il est utilisé depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle pour ses vertus curatives. Aujourd'hui, l'ail des ours revient sur le devant de la scène gastronomique, séduisant chefs et amateurs de cuisine naturelle par son caractère sauvage et ses qualités nutritives.
Détails produit
Ingrédients :
100% ail des ours
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
L'ail des ours, au goût délicat et frais, offre une saveur subtilement aillée sans être envahissante. Parfait pour assaisonner salades, pestos et plats mijotés, il apporte une note sauvage et raffinée à toute cuisine.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de l’Ail des ours. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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