En cuisine
Comment utiliser le sésame au dashi en cuisine ?
Le Sésame au Dashi Furikake s'adapte à une variété de plats. Saupoudrez-le sur du riz pour en relever instantanément la saveur, ajoutez-le à vos soupes pour une touche d'umami, ou parsemez-en sur vos omelettes, salades, et plats de poisson pour une finition croquante et pleine de goût. Il est également parfait pour agrémenter vos bols de poke, vos plats de nouilles, et même vos pizzas, offrant une fusion créative entre les cuisines japonaise et occidentale.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du sésame au dashi pour la santé ?
Le Sésame au Dashi Furikake n'est pas seulement un plaisir pour les papilles; il est également bénéfique pour la santé. Riche en minéraux essentiels grâce aux graines de sésame, en iode grâce aux algues, et en protéines, ce mélange est un moyen délicieux d'enrichir votre alimentation.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire Sésame au Dashi Furikake
Le furikake à ses origines dans le Japon du début du 20ème siècle, initialement développé comme un supplément nutritionnel pour prévenir le rachitisme et améliorer l'alimentation générale de la population. Avec le temps, cette poudre nutritive s'est transformée en un condiment populaire, adopté par les ménages japonais pour sa capacité à enrichir et varier les repas quotidiens.
Le Sésame au Dashi Furikake représente l'évolution du furikake traditionnel, intégrant le dashi - un élément fondamental de la cuisine japonaise - pour créer un mélange encore plus riche et savoureux. Cette version moderne honore l'esprit d'innovation et le respect des traditions qui caractérisent la cuisine japonaise, tout en offrant une touche contemporaine qui séduit les palais du monde entier.
Détails produit
Ingrédients :
Sésame blanc, amidon, sucre, exhausteurs de goût ( E621,E635,E640,E509,E327), sel, sauce soja, bonite séchée ( poisson ) Hydrolisat de protéines, édulcorant ( réglisse ), colorant ( caroténoïde )
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Japon
Saveur :
Le Sésame au Dashi Furikake offre une expérience gustative complexe et équilibrée. L'umami profond du dashi, issu de la tradition japonaise de bouillons de poisson et d'algues, se marie à la perfection avec le goût noisette des graines de sésame torréfiées. Les algues ajoutent une note marine subtile, tandis que les autres ingrédients peuvent inclure des touches de sucré, d'amer, ou de piquant, rendant chaque bouchée à la fois surprenante et satisfaisante.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sésame au Dashi. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.
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