En cuisine
Comment utiliser le court bouillon en cuisine ?
Le Court Bouillon est idéal pour pocher ou cuire à la vapeur vos aliments, leur apportant une richesse de saveurs sans égal. Parfait pour les poissons et fruits de mer, il peut également être utilisé pour rehausser le goût de légumes, de poulet, ou même de viandes rouges. C’est un incontournable de la cuisine, capable d'ajouter une profondeur aromatique à une variété de plats.
Bienfaits
Quelles sont les propriétés du court bouillon pour la santé ?
Chacune des épices et herbes de notre mélange apporte ses propres bienfaits pour la santé. Le poivre noir et la baie rose stimulent la digestion, tandis que le piment est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le romarin et le persil sont riches en antioxydants, soutenant le système immunitaire. L'oignon et l'échalote, avec leur teneur en quercétine, ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. La ciboulette, la coriandre, et le fenouil sont également reconnus pour leurs vertus digestives et purifiantes.
Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.
L’histoire du Court Bouillon
Le court bouillon, une invention culinaire française, est traditionnellement utilisé pour pocher poissons et fruits de mer. Notre mélange puise son inspiration dans cette tradition, enrichie par les influences culinaires mondiales. Chaque épice et herbe a été choisie non seulement pour son profil gustatif, mais aussi pour son histoire riche, traversant continents et cultures pour se retrouver dans votre cuisine.
Détails produit
Ingrédients :
Persil, fenouil, échalote, coriandre, ciboulette, oignon, romarin, bois d’inde, laurier, baie rose, poivre noir
Conseils de conservation :
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine :
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Saveur :
Notre Court Bouillon offre une palette de saveurs riche et complexe. Le piquant du poivre noir, la douceur fruitée de la baie rose, la chaleur du piment, et les notes aromatiques du romarin créent une base puissante. L'oignon, l'échalote, et le fenouil apportent une douceur subtile, tandis que la ciboulette, la coriandre, et le persil ajoutent une fraîcheur vibrante. Ensemble, ils forment un mélange harmonieux et profondément satisfaisant.
Charte
Charte qualité :
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références
Culture et traçabilité :
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage :
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison :
Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h. (jours ouvrés)
Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Court Bouillon Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.
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