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PIMENT DOUX ESPECIAL
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PIMENT DOUX ESPECIAL

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Le piment doux "Especial" est un trésor culinaire qui équilibre parfaitement douceur et saveur, offrant une profondeur exceptionnelle à une multitude de plats. Cultivé dans des terroirs sélectionnés pour leurs conditions climatiques et leur sol riches, ce piment est le résultat d'une sélection méticuleuse, destinée à capturer l'essence même de la douceur. Sans la chaleur brûlante de ses cousins plus piquants, le piment doux "Especial" est une invitation à redécouvrir le piment sous une nouvelle lumière.

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Description
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En cuisine

Comment utiliser le piment doux "Especial" en cuisine ? 

Le piment doux "Especial" est remarquablement polyvalent, se prêtant aussi bien aux plats mijotés qu'aux sautés, marinades, et même aux desserts. Sa saveur riche et son arôme subtil en font un ingrédient de choix pour les sauces, les soupes, et les ragoûts, apportant une dimension de goût sans égaler la force des piments traditionnels. Il est également parfait pour les mélanges d'épices, les garnitures de salade, et comme élément décoratif, ajoutant couleur et caractère sans surcharger les plats de chaleur.

Intensité : 

Le piment doux d'Espagne, souvent appelé "Pimiento", est réputé pour sa saveur douce et juteuse plutôt que pour sa chaleur. Sur l'échelle de Scoville, qui mesure la chaleur des piments en unités de Scoville (SHU), le piment doux d'Espagne se situe généralement dans la fourchette la plus basse, à savoir entre 0 et 1 000 SHU. Cela signifie qu'il a peu ou pas de chaleur, le rendant idéal pour une utilisation dans des plats où l'on cherche à ajouter de la saveur sans piquant.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du piment doux especial pour la santé ? 

Le piment doux "Especial" est riche en vitamines C et A, en fibres, et en antioxydants, contribuant à une alimentation équilibrée et à la promotion de la santé globale. Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes aident à combattre le stress oxydatif et soutiennent le système immunitaire, tandis que la présence de capsaïcine en quantités modérées stimule le métabolisme sans les effets irritants des piments plus forts.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du piment doux especial

L'origine du piment doux "Especial" remonte à des générations de cultivateurs passionnés, qui ont soigneusement sélectionné et croisé des variétés pour obtenir une épice qui allie saveur riche et piquant modéré. Cette quête de la perfection a donné naissance à une variété unique, qui s'est imposée comme un incontournable pour les chefs et les gastronomes recherchant la qualité sans compromis. Le piment doux "Especial" est ainsi devenu un symbole de l'engagement envers l'excellence et la tradition culinaire.

Détails produit 

Ingrédients : 

100% piment doux

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Espagne

Saveur :

Douce et chaude

 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du piment doux especial. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.


 

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