PÉTALES DE SOUCI

En cuisine

Comment utiliser les pétales de souci en cuisine ? 

Les pétales de souci sont une addition en cuisine moderne et traditionnelle. Ils peuvent être utilisés frais dans les salades pour un éclat de couleur et une texture légèrement croquante, ou séchés dans des mélanges d'épices, des soupes et des ragoûts pour une subtile note épicée. Les pétales de souci sont également parfaits pour infuser des huiles, des vinaigres, et même des desserts, leur conférant un parfum délicat et une couleur vibrante.

Bienfaits 

Quelles sont les propriétés du souci pour la santé ? 

Reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, les pétales de souci offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils soutiennent la cicatrisation des plaies, apaisent les irritations cutanées et favorisent la santé digestive. Riche en flavonoïdes et en caroténoïdes, le souci est également un puissant antioxydant, aidant à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Pour info : les vertus des différents produits vous sont donnés à titre indicatif, cela ne remplace en aucun cas l’avis d’un professionnel de santé.

L’histoire du Souci

Le souci est cultivé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et sa beauté. Originaire d'Europe du Sud, il a rapidement trouvé sa place dans les jardins et la médecine traditionnelle à travers le monde. Au Moyen Âge, le souci était considéré comme un symbole de joie et de loyauté, souvent utilisé dans les potions d'amour et les cérémonies. Son nom latin, Calendula, vient du mot "calendae", faisant référence à sa floraison au début de chaque mois, symbolisant le renouveau et la vitalité.

Détails produit 

Ingrédients : 

100% souci

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Les pétales de souci séduisent par leur saveur légèrement amère et épicée, rappelant le safran, ce qui en fait un substitut colorant et aromatique dans de nombreuses préparations culinaires. Cette complexité gustative enrichit les plats d'une dimension savoureuse unique, invitant à l'exploration de nouvelles palettes de goûts.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et bienfaits pour la santé. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins. Expédition en 24h.  (jours ouvrés)

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter des pétales de souci. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses vertus ancestrales et des recettes originales.

Pour toute commande, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en dessous, comptez 5 € pour les envois en France métropolitaine. Pour les commandes passées avant 12h, nous garantissons l’expédition le jour même, si tous les produits de votre commande sont disponibles.

Livraison par Colissimo en 2 jours ouvrables partout en France métropolitaine. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.